Yoico's garage

金曜日、豊橋南部が集中豪雨にあっていたつかの間

私は、食彩村の近くで配達、ちょっと野菜を見に行こう

と、開店間際のお店に入ったところ、

何？凄い人何か目玉商品でも

あるのかと思わせるほどの混み具合

我が家の冷蔵庫になかった緑黄色系を仕入れようと

夕飯のおかずを考えながら

見つけたのが、葉つきニンジン

実のほうもしっかりしていますが、葉っぱがフワフワで良い香り

よし、今日は、ニンジンの葉っぱ天ぷらに決定！

夕方、葉っぱを適当に切り、GWに御前崎で買っていた

乾いたアミ海老を混ぜて、小麦粉とお水で軽く衣を付けて

揚げてみたら、絶品！ニンジンの葉っぱ天ぷらが完成



他に、蓮根と、アサリのお汁と、トマトと、きゅうりの浅漬け

葉物の天ぷらってなかなか難しいけれど、

今日は最高の出来でした

カリッと海老の香りも足されて香ばしく、でも焦げていなく、チビちゃんたちも

「オカワリください」

とたくさん食べてくれました

今日もまた作ろう